더벤티, 더욱 진하고 깔끔해진 콜드브루 리뉴얼 출시
더벤티, 더욱 진하고 깔끔해진 콜드브루 리뉴얼 출시
  • 이정은
  • 승인 2020.07.30 16:00
  • 조회수 939
  • 댓글 0
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고농도 저온 추출로 깔끔하게 즐기는 콜드브루 선봬
사진 : 더벤티 콜드브루


대용량 커피 프랜차이즈 더벤티가 본격적인 여름을 맞아 시원하게 즐기는 콜드브루 커피를 리뉴얼 출시한다고 밝혔다.

새롭게 선보이는 더벤티 콜드브루는 ‘바디감이 풍부한, 최고의 커피(Good Body, Best Coffee)’라는 슬로건 아래 더욱 깊은 맛과 진한 향으로 업그레이드됐다. 묵직한 바디감이 특징인 더벤티 ‘뉴 에스프레소 블렌드’ 원두를 18도 이하 저온에서 고농도로 추출해 원두 고유의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있는 것이 특징이다.

특히 원두를 0.1mm로 미세하게 분쇄하는 마이크로 그라인딩(Micro Grinding) 공법으로 고농도 고속 추출을 통해 원두 본연의 깊은 풍미를 그대로 담았다. 상온에 장시간 노출되는 것이 아니라 위생적인 환경에서 빠른 시간 내에 추출하기 때문에 세균 번식 등 위생 문제도 차단했다. 

또한 부가적인 농축 과정 없이 단 한 번의 공정으로 에스프레소보다 2~3배 진하게 내리는 슈퍼드롭 공법(Super Drop Process)을 도입했다. 슈퍼드롭 공법은 원재료가 가진 맛과 향, 색상 변화를 최소화하는 저온 추출 신기술로 더벤티 원두 특유의 묵직한 바디감과 함께 아몬드의 고소함과 캐러멜의 달콤함을 살렸으며 깔끔한 끝 맛을 자랑한다.

더벤티 콜드브루는 전국 더벤티 매장에서 만나볼 수 있으며 홈카페 트렌드가 확산됨에 따라 500ml 대용량 원액도 별도 판매한다. 물이나 우유, 아이스크림 등 취향에 맞는 재료를 섞어 집에서도 다양하게 즐길 수 있다.

더벤티 관계자는 “본격적인 더위가 시작되면서 여름철 두터운 마니아층을 보유한 콜드브루를 한층 더 진하고 깔끔한 맛으로 업그레이드 출시했다”며 “새로워진 더벤티 콜드브루와 함께 시원한 여름을 보내시길 바란다”고 전했다. 

이정은기자 news@wedding21news.co.kr


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