Pink ROSE


이름만큼이나 사랑스럽고 달콤한 분위기를 선사하는 연한 핑크빛의 로제 와인.‘ 행복의예감과 함께 맛보는 즐거운 와인’이라는 의미를 담고 있어 밸런타인데이나 화이트데이, 허니문에 빠질 수없는 아이템으로 등극했다.

가볍고 신선한 맛이 화이트 와인에 가깝기 때문에 10℃ 정도로 차게해서 마시는 것이 좋고, 생선 요리나 돼지고기, 가공류, 디저트, 향이 약한 치즈 요리 등 다양한 요리와 매치할 수 있어 손쉽게 즐길 수 있다.

프랑스의 최상품 로제 와인 산지는 코드 뒤 론 지역의 타벨(Tavel)과 누아르(Loire) 지역의 앙주(Anjou)가 유명하며, 랑그독-루시옹(Languedoc-Roussillon) 지방과 남부 지방의 프로방스는 대중적인 로제 와인을 많이 생산하는 곳으로 잘 알려져 있다.


Tip 프랑스에서는 레드 와인과 화이트 와인을 섞어서 분홍빛을 내는 것을 법으로 금지하고 있으나 예외적으로 샹파뉴(Champagne) 지방만 허용하고 있다. 그래서 로제 샴페인은 로제 와인과는 달리 청포도인 샤르도네(Chrdonnay) 품종으로 만든 와인에 적포도인 피노 누아르(Pinot Nor) 품종으로 만든 와인을 섞은 것이다. 

 


1 프랑스 샴페인 지역의 10대에 걸친 장인의 손에서 탄생하는‘아르만 드 브리냑 로제’는 부드럽고 섬세하면서도 복합적이며 탄탄한 구조감을 지닌 풀바디 샴페인이다. 최고급 샴페인이라는 명성에 걸맞은 맛과 향, 부드러운 피니시가 특징이며 오직 5백 케이스 미만으로 생산된다. 750ml. 1백50만원대

2 포도품종 중 피노 누아르 성향이 강조된 로제 샴페인‘모엣&샹동 로제 임페리얼’은 우아하고 매혹적인 핑크빛, 과일 맛과 향을 지니고 있어 많은 사랑을 받고있다. 특히 모엣&샹동 자체 개발한 효모와 발효 과정의 조화로 탄생한 부드러운 조직감이 특징. 750ml. 10만원대

3 모란 향과 장미향에 이어 라이트하고 달콤한 산딸기 향까지 선사하는‘페리에 쥬엣 로제’. 산뜻한 맛이 조화로운 밸런스를 이루며 실크처럼 부드러운 질감이 일품이다. 750ml. 60만원

4 오렌지 빛과 노란빛이 살짝 도는 선명한 핑크 컬러가 매력적인‘멈 로제 샴페인’. 딸기 같은 산뜻한 여름 과일 향에 캐러멜, 바닐라 향을 가미되어 감미해 향을 풍기며, 적색 과일의 과육과 바닐라의 풍미가 가득해 오랜 여운을 남긴다. 750ml. 10만5천원

5 세계 최초의 스파클링 와인’이라는 뜻을 담고 있는‘버블 넘버원’은 1531년 프랑스 리무 지방의 베네딕트 수도사들에 의해 생산되기 시작한 로제 스파클링 와인. 병 안에서 2차 발효 과정을 거치는 전통적인 샴페인주조법으로 만들어 복숭아, 배, 사과 등이 풍부한 포도 품종의 본연의 향과 함께 어우러져 부드러우면서도 생동감 있는 산미를 전한다. 750ml. 5만원대

6 라즈베리, 산딸기, 체리, 블랙베리 등의 신선한 붉은 과일의 향기가 후각을 자극하고 뒤이어 아몬드, 살구 등의 비스킷을 연상케 하는 향기를 느낄 수 있는 ‘뵈브 클리코 로제’. 750ml. 10만원대

7 돔페리뇽 로제 빈티지 2000’은 돔페리뇽 스타일인 샤도네이와 피노 누아르의 완벽한 조화로움과 피노 누아르의 생기와 강렬함을 혀끝에서 느낄 수 있다. 750ml. 60만원대


자료협조 뉴튼레드레이블클라렛·뵈브클리코·클라우디베이(02 6911 0835), 돔페리뇽·모엣&샹동(02 6911 0769)
라포스톨까사소비뇽블랑·버블넘버원(02 3497 6888), 멈·몬타나·윈담에스테이트·제이콥스크릭(02 549 3015)
보가·아르만드브리냑(02 512 5270), 페리에쥬엣(02 3446 5700)


포토그래퍼 조성재
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